A.进入作业区域不应佩戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第1题
A、食品加工人员每两年进行一次体检
B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作
D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
第2题
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第3题
以下关于食物中毒预防措施表述不正确的是()。
A、严格执行卫生法规
B、防止食品在加工、储运过程中污染
C、杀灭病原体或破坏毒素
D、防止病原体繁殖而产生毒素
E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
第4题
A、进入作业区域不应配戴饰物、手表
B、进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C、进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第5题
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
第7题
A.接受健康检查和食品卫生知识培训
B.保持个人卫生
C.做好社会卫生宣传
D.按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品
E.不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品
第8题
A.接受健康检查和食品卫生知识培训
B.按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品
C.保持个人卫生
D.不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品
E.做好社会卫生宣传
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