下列属于原料加工处理的有（）

A．备齐各类加工原料，准备用具、容器

B．深处理，如上浆、腌制等

C．根据用料规格进行切制处理

D．以上都是

A．有调整、完善原料进货规格的权力

B．有对加工厨房各岗位人员奖惩的权力

C．有对质量不达标原料使用的安排处置权力

D．有处理库存积压食品与原料的权力

A．原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

B．原料进入、原料处理、成品供应、半成品加工

C．原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应

D．原料进入、半成品加工、原料处理、成品供应

A．成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入

B．原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应

C．半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应

D．原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

()属于净料范畴。

A、加工前原料

B、加工后的损耗原料

C、购进的半制品原料

D购进的全部原料

A．加工制作

B．加工熟制

C．加热烹调

D．烹调调味