A.白蛋白
B.前白蛋白
C.血红蛋白
D.视黄醇结合蛋白
第3题
以下指标中,能较好地反映机体蛋白质营养状况的是__________。
A.血红蛋白
B.血清白蛋白
C.血清铁蛋白
D.脂蛋白
第5题
关于居民营养状况调查和监测的意义,下列叙述错误的是
A.了解居民营养状况动态变化情况
B.推测营养与疾病间的关系
C.掌握某一时间断面居民营养状况
D.反映社会营养措施的效果
E.获得机体生理需要量资料
第10题
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。
A、蛋白质需要量
B、蛋白质消化率
C、蛋白质利用率
D、蛋白质互补作用
E、蛋白质成分
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