更多“可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是()A.氮平衡B.”相关的问题
第1题
指出下列哪些属于必需氨基酸:( )A.苯丙氨酸、谷氨酸B.异亮氨酸、苏氨酸C.缬氨酸、丙氨酸D.色氨酸
指出下列哪些属于必需氨基酸:( )
A.苯丙氨酸、谷氨酸
B.异亮氨酸、苏氨酸
C.缬氨酸、丙氨酸
D.色氨酸、亮氨酸
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第2题
评价食物蛋白质利用率的指标为:( )A.生物价B.氨基酸分C.蛋白质功效比D.蛋白质消化率
评价食物蛋白质利用率的指标为:( )
A.生物价
B.氨基酸分
C.蛋白质功效比
D.蛋白质消化率
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第3题
尼克酸的缺乏可能引起( )A.软骨症B.癞皮病C.夜盲症D.克汀病
尼克酸的缺乏可能引起( )
A.软骨症
B.癞皮病
C.夜盲症
D.克汀病
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第4题
蛋白质营养不良的后期临床表现为:( )A.皮炎、腹泻、呆滞B.腹泻、失水、失盐C.健忘、易愁、不安D.嗜
蛋白质营养不良的后期临床表现为:( )
A.皮炎、腹泻、呆滞
B.腹泻、失水、失盐
C.健忘、易愁、不安
D.嗜睡、头痛、呕吐
E.消瘦、贫血、水肿
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第5题
蛋白质营养不良的早期临床表现为:( )A.皮炎、腹泻、呆滞B.腹泻、失水、失盐C.健忘、易愁、不安D.嗜
蛋白质营养不良的早期临床表现为:( )
A.皮炎、腹泻、呆滞
B.腹泻、失水、失盐
C.健忘、易愁、不安
D.嗜睡、头痛、呕吐
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第6题
蛋白质的食物最佳来源为:( )A.粮谷B.蛋类C.豆类D.鱼类E.肉类
蛋白质的食物最佳来源为:( )
A.粮谷
B.蛋类
C.豆类
D.鱼类
E.肉类
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第7题
下列哪些为大米中的第一限制氨基酸?( )A.色氨酸B.赖氨酸C.酪氨酸D.亮氨酸
下列哪些为大米中的第一限制氨基酸?( )
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.酪氨酸
D.亮氨酸
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第8题
下列不属于必需氨基酸的为:( )A.色氨酸B.亮氨酸C.苯丙氨酸D.脯氨酸
下列不属于必需氨基酸的为:( )
A.色氨酸
B.亮氨酸
C.苯丙氨酸
D.脯氨酸
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第9题
下列哪一种组合均属于必需氨基酸?( )A.氨基酸、丙氨酸、甘氨酸B.苏氨酸、精氨酸、谷氨酸C.亮氨酸、
下列哪一种组合均属于必需氨基酸?( )
A.氨基酸、丙氨酸、甘氨酸
B.苏氨酸、精氨酸、谷氨酸
C.亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸
D.赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
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第10题
影响蛋白质生物学价值的主要因素是:( )A.必需氨基酸含量和比值与人体组织接近的程度B.发挥互
影响蛋白质生物学价值的主要因素是:( )
A.必需氨基酸含量和比值与人体组织接近的程度
B.发挥互补作用的难易程度
C.蛋白质净利用率的高低
D.蛋白质消化率的高低
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