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第1题
将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是()
A.碘液、苏丹Ⅲ染液
B.双缩脲试剂、碘液
C.斐林试剂、碘液
D.碘液、斐林试剂
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第2题
将而团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是()
A.碘液吡罗红
B.健那绿.苏丹I溶液
C.双缩脲试剂.碘液
D.甲基绿.斐林试剂
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第3题
将面团包在纱布中放在清水中搓洗,请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质,所用试剂分别是()
A.碘液、苏丹Ⅲ染液
B.双缩脲试剂、碘液
C.碘液、斐林试剂
D.双缩脲试剂、斐林试剂
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第4题
在“探究面粉成分的实验”中,将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏,揉捏时会从纱布中渗出白色物质,面团洗后剩下的是黄白色物质,请问它们分别是()
A.蛋白质 淀粉
B.脂肪 蛋白质
C.淀粉 脂肪
D.淀粉 蛋白质
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第5题
将面团包在纱布中放在清水中搓洗,请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆()
A.斐林试剂碘液
B.双缩脲试剂碘液
C.双缩脲试剂斐林试剂
D.双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
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第6题
将面团包在纱布中放在清水中搓洗,请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆()
A.斐林试剂碘液
B.双缩脲试剂碘液
C.双缩脲试剂斐林试剂
D.双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
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第7题
取一匙面粉,和成面团,用纱布包好,放在清水中揉洗,直到面团基本消失,打开纱布包,看到的有粘性的物质是()
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第8题
将面团包在纱布中用清水搓洗,一段时间后,用试剂检测洗出的白浆和黏留在纱布上的粘稠物质,发现在白浆里加入碘液后呈现蓝色,纱布上的粘稠物质使双缩脲试剂变紫色。据推测,白浆和粘稠物质的主要成分分别是()
A.淀粉和葡萄糖
B.淀粉和蛋白质
C.蛋白质和淀粉
D.淀粉和脂肪
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第9题
用纱布包着面团放在盛有清水的烧杯中轻轻揉挤,从纱布包内向清水中渗出许多白色物质,这种白色物质是什么可以用何种试剂来检验()
A.蛋白质,碘液
B.淀粉,碘液
C.淀粉,龙胆紫
D.脂肪,龙胆紫
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第10题
为婴儿做()护理,要把纱布包裹在食指上,用温开水吧纱布沾湿
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