A.禁止餐中把手机、对讲机等设备放在加热板上
B.禁止餐中使用手机等设备
C.禁止餐中对讲机断电
D.以上内容皆正确
第1题
A.人员:高峰期菜品已备齐订单,超出10单未打包须增加1名员工协助打包
B.三检:检查出餐份量、出餐时间(15分钟)、餐盒使用标准
C.预制备餐:餐中及时观察备餐剩余量,及时与档口师傅沟通备餐(堂食高峰期前15分钟沟通备餐量)
D.以上内容皆正确
第2题
A.经济|政治|文化|精神
B.经济|政治|文化|精神
C.经济|政治|文化|精神
D.经济|政治|文化|精神
第5题
A.小王的外卖很可能被别人“误拿”了,小王可以随便拿一份别人的外卖
B.出于食品安全考虑,小王应该亲自到门口,从外卖员手中取外卖食品
C.外卖丢失,学校应该承担相应责任
D.为消除食品安全隐患和减少环境污染,建议少点或不点外卖
第7题
A.热藏备餐食品温度应在60℃以上
B. 冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下
C. 所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时
D. 自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致
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