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[单选题]

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）

A.咖啡鞣质

B.缩合鞣质

C.没食子鞣质

D.含有没食子酰基的缩合鞣质

E.逆没食子鞣质

答案

C、没食子鞣质

发布时间：2022-01-01

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更多“水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）”相关的问题

第1题

鞣酸鞣质水解后产生没食子酸和葡萄糖。

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第2题

逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成

A、没食子酸和葡萄糖

B、黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖

C、逆没食子酸和葡萄糖

D、咖啡酸和葡萄糖

E、咖啡酸和奎宁酸

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第3题

逆没食子酸鞣酸水解后可能生成

A．没食子酸和葡萄糖 B．逆没食子酸和葡萄糖 C．咖啡酸和葡萄糖

D．咖啡酸和奎宁酸 E．黄烷-3-醇和葡萄糖

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第4题

逆没食子鞣质在酸的存在下加热后可形成

A、咖啡酸和奎宁酸

B、咖啡酸和葡萄糖

C、黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖

D、没食子酸和葡萄糖

E、逆没食子酸（兼有没食子酸）和葡萄糖

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第5题

苦杏仁苷水解后，产生的成分是

A．苯甲醛

B．葡萄糖

C．半乳糖

D．氢氰酸

E．齐墩果酸

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第6题

苦杏仁苷各种水解方法的产物是

A．酸水解最终产生葡萄糖，苯甲醛和氢氰酸

B．酶水解最终产生葡萄糖和。-羟基苯乙腈

C．酶水解最终产生葡萄糖，苯甲醛和氢氰酸

D．碱水解最终产生葡萄糖，苯甲醛和氢氰酸

E．Smith裂解法最终产生葡萄糖，苯甲醛和氢氰酸

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第7题

A．盐酸

B．硝酸

C．硫酸

D．高氯酸

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第8题

淀粉和纤维素经酸水解后都生成D-(+)-葡萄糖。

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