A.中和电荷,破坏水化膜
B.降低蛋白质溶液的介电常数
C.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是
第1题
B.中和电荷,破坏水化膜
C.只破坏蛋白质的水化膜
E.使蛋白质变性
第2题
B.降低溶液介电常数
C.与蛋白质结合形成不溶性盐
D.中和表面电荷
第3题
A、降低蛋白质溶液的介电常数
B、使蛋白质溶液的pH=pI
C、改变蛋白质溶液的等电点
D、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
E、中和蛋白质所带电荷,破坏蛋白质分子表面的水化膜
第4题
第5题
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性,破坏空间结构
C.使蛋白质的等电位发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
第6题
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性,破坏空间结构
C.使蛋白质的等电位发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
第7题
A、中和电荷、破坏水化膜
B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C、降低蛋白质溶液的介电常数
D、调节蛋白质溶液的等电点
E、使蛋白质变性溶解度降低
第8题
C、调节蛋白质溶液的等电点
D、使蛋白质溶液带上同种电荷
E、以上说法都不对
第9题
A.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B.中和电荷,破坏水化膜
C.调节蛋白质溶液的等电点 D.降低蛋白质溶液的介电常数
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