A.优质蛋白质
B.维生素C
C.B族维生素
D.钙
第1题
B、低聚糖
C、异黄酮
D、磷脂
E、植物红细胞凝血素
大豆中平均含蛋白质的量为A、15%
B、25%
C、3%
D、4%
E、5%
大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素
B、植酸
C、低聚糖
D、磷脂
E、异黄酮
大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸
B、油酸
C、谷固醇
D、花生四烯酸
E、二十碳五烯酸
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第4题
A、含有较多的维生素A
B、含有丰富的营养素和抗病物质,应全部喂给孩子
C、含有许多脂肪和乳糖
D、含有许多免疫活性物质
E、含有较多的锌、铜
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