（）全面负责大厨餐厅的经营管理

周某和甲、乙二人合伙经营“重庆火锅城”，三人商定由甲负责全面的经营管理．在经营过程中“重庆火锅城”欠丙货款5000元．乙用从某银行贷来的10万元投资股票，投资失利到期无法还贷．丁有一栋房屋，出租给甲住，甲拖欠了六个月的房租12000元．于是，丁就经常在“重庆火锅城”赊账消费，共欠餐饮费12500元．关于本案，甲、乙、丁和某银行分别提出以下请求，其中哪一项是有法律依据的？【】

A．甲说：“丙的货款，应该由‘重庆火锅城’来偿还”

B．乙说：“我没钱还银行的贷款，我可以用对火锅城的10万元出资偿还”

C．丁说：“我的欠账和甲欠我的房租相抵销，我只还火锅城500元即可”

D．某银行说“我可以检查火锅城的账目，看看丁是不是有能力以火锅城的收益还贷”

A.总经理

B.餐饮总监

C.餐饮部经理

D.餐饮部副经理

甲、乙、丙三人合伙开餐馆，甲出门面房折价10万元，为店主；乙出资金5万元，负责经营管理；丙出技术，为厨师。三人约定盈余均分，亏损由乙负担。经营一年后，负债3万元，丁为债权人。对此债务______。

A．甲、乙、丙应按盈余分配比例对丁各承担1万元

B．应按约定由乙独自承担3万元

C．甲、乙、丙承担连带责任

D．甲为店主，应由甲全部承担

甲、乙、丙3人合伙开餐馆，甲出门面房折价10万元，为店主；乙出资金5万元负责经营管理；丙出技术，为厨师。3人约定盈余均分，亏损由乙负担。经营1年后，负债3万元，丁为债权人。对此债务（ ）

A.甲、乙、丙应按盈余分配比例对丁各承担1万元

B.应按约定由乙独自承担3万元

C.甲、乙、丙承担连带责任

D.甲为店主，应由甲全部承担

被_____的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。

A.撤销GMP认证

B.吊销食品生产许可证

C.吊销食品流通许可证

D.吊销餐饮服务许可证

A．2年

B．3年

C．4年

D

A．二年

B．三年

C．四年

D．五年

A．3

B．5

C．8

D．10

此题为判断题(对，错)。

某酒店是由甲市乡镇企业局与乙市某股份公司合作兴建，其中乙市某股份公司出地1250 m2，占大楼40%的股份；甲市乡镇企业局出资480万元，占大楼60%的股份。酒店原设计为内部招待所。基建工程于2001年6月动工，2006年4月正式投入使用。楼高9层、共31 m，建筑面积7130 m2，一楼是大堂、商场，二楼是餐厅，三到九楼是客房。2006年4月至2012年9月，酒店由甲市乡镇企业局直接负责经营，法定代表人是甲市人民政府驻乙市办事处主任欧某。2012年9月，甲市乡镇企业局将酒店整栋大楼承包给乙市某国际贸易公司经营和管理，该公司总经理姜某又将二楼餐厅多次转包。起火前，二楼肥肥火锅城由四川人姚某承包，三至九楼客房由姜某负责经营管理，酒店法定代表人仍是甲市人民政府驻乙市办事处主任欧某。

起火当晚，酒店中共有243人，其中有外地来乙市的旅游团6个、共139人，其他住客及员工共104人。

2014年7月17日凌晨1时50分时，酒店对面市水产批发市场的一名个体户和一名骑单车路过的群众，发现酒店二楼肥肥火锅城靠北角的房间起火，便立即告知在一楼大堂值班的保安员。保安员上二楼看到影碟机房（楼面经理刘某的住室）着火，见房门上了锁，就回一楼打电话找酒店值班经理，未找到人，再上二楼拟用灭火器灭火，但不会使用，随后打开消火栓开关发现无水。此时火已蔓延，该保安员跑回一楼大堂给各楼层服务员打电话，最后才想起打119报警。市公安消防局指挥中心于2时16分时接到报警，先后调动5个消防中队，13台消防车、120名消防员赶到现场灭火救人。其中一消防中队于2时20分首先到达现场，由于采取措施得力，仅用10 min就将火扑灭。

消防员到场后，三至九楼的旅客纷纷涌向窗口，挥动毛巾、床单、衣物呼喊救命。市消防局领导采取果断措施，用4台云梯车在酒店的东、西两侧升高救人，同时组织消防员佩戴空气呼吸器进入各楼层，采取背、抬、扶等方法，共抢救和疏散222人。

事故致使9名消防队员吸入浓烟晕倒在现场，负伤住院。

根据以上场景，回答下列问题（共22分）：

1．为保证疏散的安全，疏散楼梯间的平面和竖向布置应满足的要求有哪些?

2．如何正确使用和维护建筑灭火器?

3．根据《消防法》的规定，机关、团体、企业、事业等单位的消防安全职责有哪些?

4．根据《消防法》的规定，发生火灾后，对现场人员有哪些要求?