A.拌
B.腌
C.腊
D.卤
第1题
B、卤
C、腌
D、醉
第2题
此题为判断题(对,错)。
第3题
A.醉
C.酱
D.拌
第4题
B.腌、酱、热炝和白煮
C.卤、拌、热炝和水煮
D.卤、酱、热炝和白煮
第5题
A.五香酱牛肉
B.苏式烟熏鱼
C.葱油白斩鸡
D.糖醋小萝卜
第6题
A. 卤
B. 酱
C. 白煮
D. 以上均是
第7题
第8题
第9题
A.腌腊肉制品
B.酱卤肉制品
C.熏烧烤肉制品
D.熏煮香肠火腿制品
第10题
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