A.普罗布考具有抗氧化的作用
B.防止自由基对脂质的修饰
C.维生素E具有抗氧化作用
D.损伤血管内皮
E.加速泡沫细胞脂质积累
第1题
A.抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化
B.抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的
C.根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂
D.BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
第2题
A.碳酸氢钠是非吸收性抗酸剂
B.常用抗酸剂缓解非甾体抗炎药相关症状及预防溃疡发生
C.抗酸剂可直接中和胃酸,升高胃内容物pH
D.氢氧化铝能直接中和胃酸,并被胃肠道吸收
E.氢氧化铝抗酸作用强,起效快,作用时间短
第3题
A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂
B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
D.天然色素着色力强、成本低廉、使用方便
E.亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
第4题
A、研磨剂的粒度主要根据浮岩的粒度来定
B、研磨剂的抗氧化能力不是特别强,使用完需要及时进行封存
C、研磨剂和抛光剂的区别是主要成分不同
D、研磨剂油润能力,使用时不需要进行喷水
第5题
A、具有吩噻嗪环,易被氧化,在空气或日光中放置渐变为红棕色,制备注射液时,加入对氢醌、亚硫酸氢钠等抗氧化剂
B、有引湿性,极易溶于水,遇碱性药物析出沉淀
C、不可用于止吐、低温麻醉
D、主要用于治疗精神分裂症和躁狂症,可与镇痛药合用治疗癌症晚期患者的剧痛
E、主要代谢途径有硫原子、苯环羟基化、侧链N-去甲基、侧链的氧化
第6题
A、可采用物理遮蔽:穿戴衣帽、携带遮阳伞、佩戴太阳镜
B、口服抗氧化剂也是重要的防晒措施
C、维生素C、维生素E是防晒重要的抗氧化剂
D、涂抹防晒剂是重要的防晒措施
E、减少在紫外线强的时候外出
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