餐饮食品从业人员只需取得《厨师证》即可上岗（）

餐厅工作人员上岗前应取得()

A.上岗证

B.健康证

C.厨师证

D.特殊岗位技能证

A.健康证

B.上岗证

C.厨师证

D.工作证

餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：( )

A、厨师等级证明

B、身份证明文件

C、培训合格证明

D、岗位证明文件

A、负责人

B、服务员

C、厨师

D、餐饮安全管理

A.中级厨师证

B.食品许可证

C.健康证

D.员工证

1997年1月，多年经营口口香脆饼的某餐饮公司取得“口口香”牌商标注册证。2007年3月，甲饭店开业，未悬挂店名，但在该店门上方悬挂“正宗口口香脆饼第五代传人乙”的牌匾，其中“口口香脆饼”为大字，其余为小字，并聘请乙为该店厨师。该店自2007年3月起经营脆饼。当某餐饮公司发现甲饭店及乙的行为后，即向法院提起诉讼要求保护其商标专用权。甲饭店与乙辩称，制作悬挂的牌匾是对“口口香”创始人及传人乙个人身份的宣传，且某餐饮公司的商标已过有效期，并未续展，所以法院应驳回。根据上述材料，回答下列问题；

为了创造自己的品牌，某餐饮公司取得了口口香牌商标注册，因为该商标具有( )特征，并且被行政机关批准注册。

A．显著性

B．新颖性

C．秘密性

D．创新性

A．居住证

B．厨师证

C．身份证

D．身体健康证

A.穿戴清洁的工作服帽、持有效健康培训合格证上岗工作

B.盛装成品食品要使用经过消毒的餐饮具

C.烹调操作时，尝味应使用专勺，尝后余汁禁止倒回锅中

D.禁止用抹布覆盖食物或擦除盘边汤汁

E.不得面对食物咳嗽、打喷嚏

A．

B．

C．

D

A.厨房生产产品的质量

B.外观

C.菜点生产加工

D.厨师技术的稳定性和统一性