A.采用空气干燥的方法晾干餐具
B.用毛巾擦干
C.用抹布擦干
D.紫外灯照射
第1题
A.使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的保存条件贮存。
B.严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解。
C.餐具消毒前应洗净,避免油垢污物影响消毒效果。
D.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净,沥干或烘干。
第4题
A.150 8
B.250 5
C.350 3
D.150 3
第7题
B.红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上
C.洗碗机消毒,水温65℃,30秒以上
D.含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
第8题
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上
C.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上
D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!