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[单选题]

闽南乌龙茶的基本外形是（）

A.条索卷曲，壮结重实

B.条索紧直，壮结重实

C.条索扭曲，壮结重实

D.条索卷曲，肥壮挺直

答案

A、条索卷曲，壮结重实

发布时间：2021-12-22

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第1题

在评定闽南乌龙茶外形色泽时，一般用（）术语描述。

A．灰绿

B．黄绿

C．砂绿

D．乌绿

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第2题

福建乌龙茶中的水仙品种，闽南水仙外形为卷曲形，紧结卷曲。

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第3题

工艺是安溪铁观音一个非常有特色的加工工序，也可以说是以安溪铁观音为代表的闽南乌龙差外形颗粒型的乌龙茶加工过程中所特有的加工工序。

A、做青

B、包揉

C、滚筒杀青

D、晾青

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第4题

福建乌龙茶中的水仙品种，____外形为卷曲形，紧结卷曲。

A、闽南水仙

B、闽北水仙

C、漳平水仙

D、武夷水仙

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第5题

A．黄金桂

B．肉桂

C．大红袍

D．凤凰水仙

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第6题

闽南乌龙茶的主要产地是（）

A．泉州

B．厦门

C．安溪

D．武夷山

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第7题

闽南乌龙茶审评，通常选择的器具是____。

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第8题

（）是闽南乌龙茶工艺的代表。

A. 铁观音

B. 武夷岩茶

C. 文山包种

D. 膨风茶

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第9题

A．永春佛手

B．平和奇兰

C．建瓯梅占

D．安溪铁观音

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第10题

闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。

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