常见的环糊精（α、β、γ-CD）是由（）个葡萄糖分子通过（）连接而成的低聚糖化合物

常见的环糊精(α，β，γ-CD)是由_________个葡萄糖分子通过_________连接而成的低聚糖化合物。

下列有关CD的叙述中正确的是( )

A．由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物

B．结构为上窄下宽中空的环筒状

C．由6-12个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物

D．γ-CD溶解度最小

E．环糊精的低分子聚合物在水中可膨胀形成不溶性凝胶

包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。包合物能提高药物稳定性是由于A、药物进入立体分子空间中

B、主、客分子间发生化学反应

C、立体分子很不稳定

D、主分子溶解度大

E、主、客分子间相互作用

关于包合物，叙述错误的是A、大分子包含小分子物质形成的非键化合物称为包合物

B、包合物的几何形状不同

C、包合物可以提高药物溶解度，但不能提高其稳定性

D、维A酸被β-环糊精（β-CD）包含后可以形成固体

E、由6、7、8个葡萄糖分子构成的环糊精分别成为α-CD、β-CD、γ-CD

关于β-CD包合物的优点，叙述错误的是A、增大药物的溶解度

B、提高药物的稳定性

C、使液态药物粉末化

D、使药物具靶向性

E、提高药物的生物利用度

环糊精是A、环状聚合物

B、杂环状化合物

C、多元环类化合物

D、天然高分子

E、环状低聚糖化合物

β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。

此题为判断题(对，错)。

A. 6

B. 7

C. 8

D. 9

直链淀粉是由α-D-葡萄糖分子通过___________糖苷键连接而成的链状化合物；支链淀粉是由多个直链淀粉通过___________糖苷键连接而成的树枝状多糖。纤维素分子是由葡萄糖分子通过___________糖苷键连接而成的长链大分子。一个蔗糖分子水解后将生成一分子______________和一分子______________。

构成β-环糊精包合物的葡萄糖分子数是( )

A、5个

B、6个

C、7个

D、8个

A、β-环糊精及其衍生物

B、α-环糊精及其衍生物

C、γ-环糊精及其衍生物

D、α、β、γ-环糊精及其衍生物

淀粉是由许多葡萄糖分子脱水聚合而成的一种高分子碳水化合物，分子式为 (C6H10O5)n，C6H10O5为葡萄糖单元(AGU)，各种淀粉的聚合度n值相差较大，我国主要有马铃薯、玉米、小麦和木薯淀粉，其聚合度n值从大到小的顺序为：()。

A、马铃薯〉木薯〉玉米〉小麦

B、马铃薯〉小麦〉木薯〉玉米

C、木薯〉马铃薯〉小麦〉玉米

D、木薯〉马铃薯〉玉米〉小麦