生鲜商品储存遵循安全原则，包括（）安全原则和（）安全原则

A、分类存放原则

B、先进先出原则

C、方便取放原则

D、充分利用空间原则与安全原则

A、真实全面

B、准确无误

C、清楚流畅

D、全员参与与定期实施

A、诚实原则

B、正确原则

C、优先和区域原则

D、安全和当日原则

A、荔枝、芒果类、菠萝、瓜类、香蕉、甘蔗、椰子等商品室温储存即可

B、鲜畜肉类、禽类都要进入保鲜库储藏，温度保持在0－4℃

C、冰鲜水产要用泡沫箱加入冰层覆盖放入保鲜库，温度保持在0－4℃

D、鲜忌廉、甜奶油、三文治火腿需进0－4℃保鲜库储藏

A. -5—0℃

B. -18℃

C. 5—15℃

D. 15—20℃

A、提升超市客流量

B、增加超市的盈利点

C、体现超市经营特色

D、生鲜商品的毛利高

A、提升超市客流量

B、其他快速消费品消费增长

C、生鲜的毛利高，损耗低

D、有效抵御电商对实体零售的冲击

A、配送问题

B、缺货和品质问题

C、价格变动和付款方式

D、退货问题

A、生鲜的损耗率

B、生鲜商品库存

C、历史销售状况

D、生鲜商品新鲜度

A、《中华人民共和国食品安全法（2018年修正）》

B、《中华人民共和国农产品质量安全法》

C、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》

D、《中华人民共和国合同法》