云南咖啡豆的采摘季节是（）

A.雨季

B.旱季

C.夏季

D.春季

A、阿拉比卡

B、罗布斯塔

C、利比利卡

D、卡内佛拉

此题为判断题(对，错)。

A.人工选摘法

B.截枝采摘法

C.机械采摘法

D.人工混摘法

A.采摘速度慢

B.采摘量小

C.质量较低

D.成本费用高

A.成本费用低

B.采摘量大

C.品质较好

D.采摘速度快

A.阿拉比卡咖啡豆的成熟期大多是6-8月

B.罗布斯塔咖啡豆的收获季节是9-10月

C.赤道以南咖啡豆的收获季节是4月或5月

D.赤道以北咖啡豆的收获季节是12-2月

此题为判断题(对，错)。

A.将采摘后的浆果直接晾晒

B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒

C.将采摘后的浆果发酵后晾晒

D.将采摘后的浆果水洗后晾晒

A. 把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除

B. 让咖啡豆表面更有光泽

C. 令咖啡豆味道更好

D. 让咖啡豆在烘焙时更易转色