关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是()。
A.将采摘后的浆果直接晾晒
B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒
C.将采摘后的浆果发酵后晾晒
D.将采摘后的浆果水洗后晾晒
第1题
A.将采摘后的浆果直接晾
C.将采摘后的浆果发酵后晾
第2题
第3题
第4题
A.阿拉比卡
B.罗伯斯塔
C.利比利卡
D.哈拉尔
第5题
A.在发酵池浸泡时间长短不会影响咖啡品质
B.如晾晒时搅拌动不够会影响咖啡生豆的品质
C.冲洗筛选有助于保证咖啡的品质
D.鲜果分级的好坏会直接影响咖啡生豆的品质
第6题
第7题
第8题
第9题
A.产地；拉丁美洲阿拉比卡
B.生豆处理；日晒处理法
C.烘焙度；中深烘焙
D.生豆品种；萨尔瓦多品种
第10题
A．全称是Golden Coffee Quality
B．负责咖啡生豆在产地发货前的品质
C．与生豆供应商持续沟通以获得最佳价格
D．与SCTC共同为咖啡生豆品质把关
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