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冻畜、禽肉是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,在≤-__冷冻处理的肉（）

A.15℃

B.16℃

C.17℃

D.18℃

答案
D、18℃
发布时间：2021-12-11
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第1题

此题为判断题(对，错)。

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第2题

冻畜（禽）肉是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后，在冷冻处理的肉（）
A．≤-4℃

B．≤-10℃

C．≤-14℃

D．≤-18℃

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第3题

此题为判断题(对，错)。

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第4题

畜、禽副产品是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后，所得畜禽内脏、头、颈、尾、翅、脚（爪）等可食用的产品（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

畜、禽副产品是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,所得畜禽头、颈、尾、翅、脚（爪）等可食用的产品，不包括动物内脏（）

此题为判断题(对，错)。

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第6题

“六畜兴旺”中“六畜”除牛羊猪狗鸡外还有()

A、兔

B、鸭

C、鹅

D、马

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第7题

居住区内不得利用居住建筑从事经营加工活动，严禁饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、()等家禽家畜。

A、猪

B、鸟

C、鱼

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第8题

畜肉一般是指猪、( )、羊肉及其内脏。

A.牛

B.狗

C.鸡

D.兔

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第9题

畜禽保险的保险对象不包括( )。

A．牛、马、驴、骡、骆驼等大牲畜

B．鱼、虾；乌龟

C．猪、羊、兔等中小牲畜

D．鸡、鸭、鹅等家禽

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第10题

畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是：猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患()的肉尸及其产品。

A.传染性疾病

B.寄生虫病

C.中毒性疾病

D.败血病

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