A.增加了苦涩味
B.降低了苦涩味
C.降低了鲜爽度
D.增加了鲜爽度
第1题
(A)EGCG>EC>ECG>EGC (B)EGCG>ECG>EGC>EC
(C)EGCG>EGC>ECG>EC (D)EGC>EGCG>ECG>EC
第5题
A、(-)-表儿茶素(L-EC)
B、(-)-表儿茶素没食子酸酯(L-ECG)
C、(-)-表倍儿茶素(L-EGC)
D、(-)-表倍儿茶素没食子酸酯(L-EGCG)
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