在调制松质面包面团过程中裹入黄油时，对面团和油脂的要求是（）

A.在客人右侧先上黄油再分派面包

B.在客人右侧先上面包再分派黄油

C.在客人左侧先上黄油再分派面包

D.在客人左侧先上面包再分派黄油

A.奶酪

B.起酥油

C.淡奶油

D.猪油

A.天然奶酪

B.天然黄油

C.天然淡奶

D.纯正猪油

B、黄油价格下降

C、黄油价格上涨

D、A和B都是正确的

A.无异味

B.无香味

C.有焦味

D.有异味

A、A:面包盘盘边距开胃品叉1厘米;

B、B:面包盘中心与装饰盘中心对齐;

C、C:黄油刀置于面包盘内右侧1/3处;

D、D:黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等;