A.科学技术发展所引发的
B.生产技术所引发的
C.产品质量所引发的
D.市场经济发育不成熟所引发的
第1题
A、天然的
B、有轻微毒害的
C、化工合成但可以安全使用的
D、公认为安全的
第2题
A、游离甲醛
B、有毒物质溶出
C、农药残留
D、重金属
第3题
A、慢性毒性试验阈剂量/安全系数
B、慢性毒性试验的最大无作用剂量/安全系数
C、最大耐受剂量/安全系数
D、亚慢性毒性试验的阈剂量/安全系数
E、亚慢性毒性试验的最大无作用剂量/安全系数
第4题
A、经济性
B、强制性
C、前瞻性
D、社会性
E、安全牲
第5题
A、安全性
B、营养性
C、健康性
D、便捷性
第6题
A、只是相互平行
B、相互涵盖,但不重复
C、只是相互交叉
D、不是相互平行,也不是相互交叉
第7题
A、各类食品的主要安全与卫生问题
B、食品安全生产过程中的关键点控制技术
C、食品中存在或从环境可能进入食品、能威胁人体健康的有害物质和因素的评价方法、预防与控制措施
D、食物中毒及其预防、控制和管理
第8题
A、英
B、德
C、美
D、日
第9题
A、食品安全、食品卫生
B、食品安全、生物安全
C、食品卫生、生物安全
D、生物安全
第10题
A、食源性疾病
B、食品卫生
C、食品安全
D、食物中毒
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