第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
第3题
A、杀灭菠萝果肉上沾附的病菌
B、降低菠萝酶所含刺激物质的活力
C、使菠萝的口味更为香甜
第4题
第5题
A.因为加入的剂量太小
B.因为只有菠萝蛋白酶才会麻舌头
C.经过高温加工后,蛋白酶都已经变为普通蛋白质了
D.因为我们没有注意
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