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[单选题]

【多选题】在面筋中起到作用的蛋白质主要是()?

A.球蛋白

B.谷蛋白

C.清蛋白

D.白蛋白

E.醇溶蛋白

F.酪蛋白

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更多“【多选题】在面筋中起到作用的蛋白质主要是()?”相关的问题

第1题

【多选题】3. 牛奶中蛋白质测定中消化的实质是( )

A、碳元素转化为二氧化碳

B、氢元素转化成水

C、氧元素转化成氧气

D、氮元素转化成氨根离子

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第2题

【多选题】导致蛋白质聚集的原因是()

A、静电力

B、氢键

C、疏水键

D、二硫键

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第3题

【多选题】4. 牛奶中蛋白质的测定中,蒸馏时颜色变化为( )

A、淡蓝色

B、黑色沉淀

C、蓝绿色

D、灰色

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第4题

【多选题】?关于蛋白质合成的终止阶段,正确的叙述是( )

A、某些蛋白质因子可识别终止密码子

B、终止密码子进入核糖体A位后被识别

C、一种特异的tRNA可识别终止密码子

D、核糖体上某位置表现出酯酶活性从而将多肽链释放

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第5题

【多选题】可以提高液体剂型中蛋白质药物的稳定性的方法有()

A、改造结构,制备突变体蛋白

B、表面活性剂抗聚集

C、缓冲液

D、PEG

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第6题

【多选题】下面哪些作用力维系蛋白质的空间结构?

A、疏水相互作用

B、氢键

C、范德华力

D、离子键

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第7题

【多选题】下列豆类以脂肪、蛋白质为主的,而淀粉次之的是( )

A、大豆

B、花生

C、油籽

D、绿豆

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第8题

【多选题】由于共价键的不稳定导致蛋白质不稳定性的原因是()

A、蛋白质水解

B、二硫键断裂

C、蛋白质聚集

D、蛋白质氧化

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第9题

【多选题】下述有关蛋白质的生物合成过程的描述正确的是( )

A、氨基酰-tRNA将氨基酰基转给肽酰-tRNA

B、密码的最后一个核苷酸较前两个具有较小的专一性

C、需GTP

D、生长中的多肽链最初是连结在tRNA上

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第10题

【多选题】与DNA复制起始有关的酶和蛋白质有

A、引物酶

B、拓扑酶

C、解旋酶

D、DNA连接酶

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