A.独特
B.醇正
C.浓厚
D.甘爽
第1题
B.2.5﹪~5﹪
C.0.5﹪~2.5﹪
D.0.5﹪以下
第2题
A.新酒似新鲜水果
B.陈酒似糖水水果
C.酒越好香味越单纯
D.异味包含醋味、二氧化硫
第3题
第4题
此题为判断题(对,错)。
第5题
A、苦油
B、丹宁
C、乳酸
D、杂醇油
第6题
第7题
第8题
A、香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒
B、颜色较浅、果香浓郁新鲜,酒体平衡,口感柔顺的红葡萄酒
C、利用未完全成熟葡萄原料,采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒
D、博若来新酒
第9题
参考答案:错误
第10题
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