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[单选题]

下列具有解毒作用的豆类是()

A.绿豆

B.赤小豆

C.黄豆

D.黑豆

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更多“下列具有解毒作用的豆类是()”相关的问题

第1题

下列哪一项不是豆类的抗营养因素( )

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第2题

下列蔬菜中属于豆类的是()。
A、豆薯

B、黄瓜

C、莴苣

D、菜豆

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第3题

下列有关豆类的说法不正确的是()。

A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

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第4题

下列原料中含淀粉较高的豆类是( )。

A、红豆

B、玉米

C、小麦

D、木薯

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第5题

下列有关豆类的哪些说法,正确的说法是()。

A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多

E.大豆还含有丰富的维生素和矿物质

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第6题

下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是()。

A. 碳水化合物含量为20%~30%,多为纤维素和可溶性糖,在体内难消化

B. 大豆中含有丰富的维生素和矿物质,其中B族维生素和铁的含量较高

C. 干豆类几乎不含抗坏血酸

D. 其他豆类也含有较多的赖氨酸,但蛋氨酸含量较少

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第7题

下列哪项不属于豆类籽实?()
A、大豆

B、豌豆

C、蚕豆

D、花生

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第8题

下列各类食物对肺癌最具防治作用的是

A、富含鱼油的食物

B、茶

C、咖啡

D、蔬菜和水果

E、豆类

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