我 ， 吃， 烤鸭（kǎoyā），烤鸭 ，很 ，好吃 。

王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤鸭,这里的北京烤鸭很有名气,客人坐满了餐厅。由于没有预订,咨客先将王先生一行引到休息室等了一会儿,才安排他们到一张客人预订却未到的餐桌前。大家入座后,王先生一下子就为 8 个人点了很多菜,除烤鸭外还有十几道菜,其中有一道是“清蒸鲟鱼”。由于餐厅近日推出了推销海鲜提成的方法,服务员小张高兴得没问客人要多大的鱼,就通知厨师去加工了。不一会儿,一道道菜就陆续上桌了。客人们喝着酒水,品尝着鲜美的菜肴和烤鸭,颇为惬意。吃到最后,桌上仍有不少菜,但大家却已酒足饭饱。突然,同桌的小谢想起还有一道“清蒸鲟鱼”没有上桌,就想让服务员帮忙退掉,服务员去厨房了解到菜已经做好马上就上。结果鱼端上来后,大家都愣住了!“好大的一条鱼啊!足足有 3 斤多重,这怎么吃得下呢 ”“服务员,谁让你做这么大一条鱼啊!我们根本吃不下。”王先生用手推了推眼镜,说道。“可您也没说要多大的鱼呀 ”服务员小张反问道。“你们在点菜时应该问清客人要多大的鱼,加工前还应该让我们看一看呀。这条鱼太大,我们不要了,请退掉!”王先生毫不退让。“先生,实在对不起,如果这条鱼您不要的话,餐厅就要扣我的钱了,请您务必包涵一下吧!”小张的口气软下来。“这个菜的钱我们不能付,不行的话就请找你们经理来。”双方僵持不下。 结合本案例,分析酒店应该怎么做才能有效避免类似的顾客投诉。（）

A．站在客人的立场考虑问题

B．为客人点菜时要实时建议

C．如果客人要点海鲜，则必须说明价格，问过客人要点的斤两和做法

D．为了酒店利益尽量劝说客人不要退菜

E．出现问题要反省自己的不足，积极处理顾客投诉

到目前为止，我还没吃过正宗的北京烤鸭。

A．便宜

B．传统

C．地道

D．好吃

【题目描述】

北京烤鸭

烤鸭始于南宋，称得上是中国历史上最久远的菜肴之一。明成祖（EmperorYongle）定都北京后，烤鸭传到北方，由民间小吃变成宫廷美味。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红润（reddishbright color）、肉质细嫩（tendermeat）、味道醇厚（rich flavor）、肥而不腻（fatbutnotgreasy）的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。一般来说，外国游客来北京

旅游时都会去尝尝北京烤鸭，有句俗语说得好“不到万里长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾”，北京烤鸭在人们心目中的地位由此可见一斑。

【我提交的答案】：The roast duck are claimed to be the most distance dishes in the histery of China,which stems from southern song dynasty.Since EmperorYongle make Beijing the capital,the roast duck was brought to North and change from the flok snack to imperial cuisine.The Beijing roast duck are the famous dishes in Beijing,which is well-known Chinese and foreign with the feather of reddishbright color,tendermeat,rich flavor,fatbutnotgreasy.Generally,foreigners will go to taste the Beijing roast duck when they came to Beijing.As the famous saying goes “Not a true man unless he comes to the Great Wall,without eating the Beijing roast duck he will regret”.Its shows that the Beijing roast duck has a high status in people's heart.

【参考答案分析】：

Beijing Roast Duck

Roast duck， which can be traced back to the Southern Song Dynasty， can be regarded as one of the oldest dishes in Chinese history. Afler Emperor Yongle made Beijing the capital of the Ming Dynasty， roast duck was introduced to northern China， where it turned from a folk snack to a court delicacy. As a famous dish in Beijing， Beijing roast duck is renowned at home and abroad， being acclaimed as "a delicacy of the world" for its reddish bright color， tender meat， rich flavor and fat but not greasy taste. Generally speaking， a foreign tourist will definitely have a try of Beijing roast duck while travelling in Beijing. There is a common saying which puts it quite fittingly: He who has never been to the Great Wall is not a true man; he who has never eaten the Beijing roast duck is sure to regret. From this we know how important Beijing roast duck is in people"s eyes.

分析下列材料并回答问题。

  材料(一)

  党在过渡时期的总路线的实质，就是使生产资料的社会主义所有制成为我国国家和社会的唯一的经济基础。

  材料(二)

  搞社会主义羊肉不好吃了，这个社会主义就值得考虑了。还有北京的烤鸭，南京的板鸭，云南的火腿，看来是退化了，还有各种布匹等等，花样少了，质量坏了。搞社会主义应该更好些。

  问题：

  (1)材料(一)中的“实质”、“唯一”的提法反映了什么?

  (2)为什么进入社会主义以后，羊肉等不好吃了?布匹花样少了、质量坏了?

分析下列材料并回答问题。

  材料(一)

  党在过渡时期的总路线的实质，就是使生产资料的社会主义所有制成为我国国家和社会的唯一的经济基础。

  材料(二)

  搞社会主义羊肉不好吃了，这个社会主义就值得考虑了。还有北京的烤鸭，南京的板鸭，云南的火腿，看来是退化了，还有各种布匹等等，花样少了，质量坏了。搞社会主义应该更好些。

  问题：

  (1)材料(一)中的“实质”、“唯一”的提法反映了什么?

  (2)为什么进入社会主义以后，羊肉等不好吃了?布匹花样少了、质量坏了?

北京胡同文化游览有限公司于1993年3月经各主管部门批准开始从事“胡同游”，服务。为使“胡同游”服务更具民族文化特色，在从事“胡同游”服务之初，公司就设计了与众不同的三轮车装潢和车工的服饰，“胡同游”被国外游客和旅行社誉为与“登长城、吃烤鸭”，同样重要的游北京三大项内容。此时的“胡同游”已经成为中国旅游业名副其实的知名品牌。而北京四方博通旅游文化发展有限公司从1999年4月起开始经营“胡同旅游”项目后，使用的三轮车装潢及车工的服饰都与胡同文化公司相似。文化部恭王府花园向有关部门出示说明称：从1994年10月北京胡同文化游览有限公司创办“胡同游”项目开始，我恭王府花园即是该公司的合作接待单位，该公司采用三轮车接待外国游客的方式很有特点，三轮车外观及车工服饰也特色鲜明；1999年初以后我们又接待了四方博通公司的胡同游，他们采用的形式与北京胡同文化游览有限公司的一模一样，并且三轮车的装潢、色彩和车工服饰也非常相像，我们很难简单地从外观形象上区别到底是哪家公司的“胡同游”。

  问：四方博通公司的行为是否构成不正当竞争，并说明理由。