A.叶酸补强之谷类食物
B.绿叶蔬菜
C.柑橘类水果或豆科类
D.植物油
第1题
A、家畜、家禽的生前感染
B、家畜、家禽的宰后感染
C、发酵食品过期
D、禽蛋经泄殖腔排出
E、熟食制品的生熟交叉污染
第2题
A.能迅速得到食物摄入量种类、频率及每次摄入的估计量
B.能反映长期营养素的摄取模式
C.对食物份额大小的量化准确度高
D.调查方法简单而且费用低
第3题
A. 必需脂肪酸
B. B.亚油酸
C. C.亚麻酸
D. D.花生四烯酸
E. E.甘油
第4题
A、不应让幼儿随食欲自主决定摄食量
B、让幼儿随喜好自主决定摄取的食物种类
C、一岁幼童的饮食应经常变换食材满足其对各式各样食物的兴趣
D、学龄前期开始即应帮儿童养成一日三餐且尽量避免两餐间吃点心的习惯
第5题
A. 剧烈的呕吐
B. 腹泻
C. 中上腹部疼痛
D. 发烧
第6题
第7题
A. 发芽的土豆
B. 毒蘑菇
C. 不食用过期食品
D. 进食了含有毒性的化学物质的食品
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