按食品感官评价的描述手段分，常用的方法有简单描述试验法、定量描述和感官剖面检验法。

B、定量描述分析

C、三点检验法

D、性质差别检验

A、嗅觉分析法

B、密度法

C、折光法

D、仪器分析法

A.又称感官分析、感官检查和感官评价。

B.它是利用人的感觉器官作为检验器具。

C.这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。

D.这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法

A.随机

B.不可以再

C.可以再现

D.随意

此题为判断题(对，错)。

A.视觉鉴别法

B.听觉鉴别法

C.嗅觉鉴别法

D.味觉鉴别法

E.触觉鉴别法

A.化学检验法

B.无损检验法

C.物理检验法

D.电磁检验法

A. 询问

B. 观察

C. 倾听

D. 嗅闻

E. 触摸