开耙指的是下列哪种酒酿造中的一步；

A、有利于酵母生长繁殖

B、补充新鲜空气

C、调节发酵醪温度

D、是一种喂饭发酵的喂饭步骤

A.香烟

B.茶叶

C.大麻

D.酒

A、干型葡萄酒

B、甜型葡萄酒

C、半甜葡萄酒

D、加强葡萄酒

A、乙醇

B、琥珀酸

C、单宁

D、蛋白质

A. 波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。

B. 在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。

C. 酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。

D. 酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。

A. Douro（葡萄牙）

B. VinSanto（意大利）

C. Dole（瑞士）

A、白酒属于米酒的一种，乙醇含量较低，不适于制作药酒。

B、米酒用大米酿造，酒精度数较高，常用于制作药酒。

C、药酒是用用酒炮制的药煎汤而成，主治上半身的疾病。

D、醪糟是一种小吃，不属于酒。

A．矿泉

B．温泉

C．冷泉

D．热泉