下面关于乳化剂的说法正确的包括哪些？

B、乳化剂主要采用亲水亲油平衡值为5~9的乳化剂。敏化剂主要是金属粉末或发泡剂等。此外，还在炸药中加入密度调整剂和稳定剂等

C、常用的品种有露天乳化炸药、岩石乳化炸药、煤矿许用乳化炸药。其中，露天乳化炸药适用于露天爆破工程，岩石乳化炸药适用于无瓦斯地下爆破工程

D、乳化炸药密度变化于0.8~1.45g/m3之间，可调范围较宽。爆速和猛度较高，爆速一般可达4000~5500m/s，猛度可达17mm~22mm

E、由于含有较多的水，作功能力比铵油炸药低。感度较高，通常可用8号雷管起爆，抗水性比水胶炸药更强

A．表面活性剂本身就具有降低界面张力的性质

B．乳剂是分散体系，具有很大的表面自由能，有很大的降低表面自由能的趋势

C．如果乳剂中没有乳化剂，乳滴会变大，甚至分层

D．表面活性剂可以降低两相液体之间界面张力，最大限度的降低表面自由能，使乳滴保持一定的分散状态和稳定性

E．乳剂中可用乳化剂也可不用乳化剂

A.馒头中使用洗衣粉属于缺乏正确使用食品乳化剂知识的典型案例

B.过氧化苯钾酰作为面粉增白剂，属于合理不合法的非法添加剂

C.生猪注水属于非法屠宰案件

D.粽子是允许添加硼砂的

A. 乳化剂浓度增大，产品粒径减小

B. B.乳化剂浓度增大，产品粒径增大

C. C.产品粒径与乳化剂浓度无关

A．油溶性和水溶性的组分应分别加热至80C变成溶液

B．水油均不溶解的组分最后加入

C．加热时水相温度应略高于油相温度

D．大量生产时油相温度不易控制均匀冷却，应将温度降至30℃时再通过胶体磨或软膏研机使其均匀细腻

E．混合时应将油相倒入水相中

A．油溶性和水溶性的组分应分别加热至80℃度变成溶液

B．水油均不溶解的组分最后加入

C．加热时水相温度应略高于油相温度

D．大量生产时油相温度不易控制均匀冷却，应将温度降至30℃时再通过胶体磨或软膏研磨机使其均匀细腻

E．混合时应将油相倒入水相中

A.乳化剂的HLB值越高乳化能力越强

B.泊洛沙姆可用于静脉注射

C.一般阴离子型表面活性荆的毒性最大

D.可以把阳离子表面活性剂用于静脉注射制剂中

E.阳离子表面活性剂有季铵盐类、磺酸化物等

A．乳化剂的HLB值越高乳化能力越强

B．泊洛沙姆可用于静脉注射

C．一般阴离子型表面活性剂的毒性最大

D．可以把阳离子表面活性剂用于静脉注射制剂中

E．阳离子表面活性剂有季铵盐类、磺酸化物等

以下关于萃取操作的说法的组合，全部正确的是 (1)分液漏斗在使用前必须检漏，可将水加入漏斗中，检查活塞和玻璃塞（顶塞）是否漏水 (2)萃取前可以在活塞内多涂一些凡士林防止漏液 (3)分液时上下两层液体均从活塞放出，放液体时注意打开顶塞使分液漏斗内外气压相同 (4)需充分振摇混合萃取剂和待萃取的溶液，并注意开启顶塞朝无人处放气，然后静置使溶液分层 (5)密度小的溶剂一定在上层，密度大的溶剂一定在下层 (6)若无法确定哪一层为有机相，可吸取少量任意一层液体于试管中，加水振荡，分层的为有机相 (7)振摇时应横持漏斗，用右手掌顶住上端顶塞，左手握住活塞，大拇指和食指按住活塞柄，中指垫在塞座下面 (8)如两相间出现絮状物，应分入下层 (9)萃取完毕后，不要轻易倒掉两相液体，防止后续操作搞错 (10)萃取过程中如发生乳化现象，可以针对乳化产生的原因采取相应措施，如加入少量稀酸中和因碱性产生的乳化 (11)使用乙醚等低沸点易燃溶剂萃取时，必须在通风橱中操作并严禁使用明火 (12)分液漏斗容积应较被萃取液大1~2倍，每次萃取时萃取剂和被萃取溶液的总体积不应超过分液漏斗总体积的2/3 (13)放气时应斜持漏斗，使分液漏斗的下口朝上，开启活塞朝无人处放气，下口处不要有液体

A、(1)(2)(5)(7)(10)(13)

B、(1)(6)(8)(9)(10)(13)

C、(3)(4)(6)(9)(11)(12)

D、(2)(3)(4)(7)(8)(11)

A、粉体休止角越小，粉体的流动性越好，有利于粉体分剂量的准确性

B、乳剂的类型与乳化剂的HLB值没有太大关系

C、物料的CRH越小则越易吸湿；反之则不易吸湿

D、稳定性试验一般包括影响因素试验，加速试验，长期试验