我国大陆第一条海底隧道——厦门翔安海底隧道于2009年11月5日全线贯通。这一隧道通车后，厦门岛至翔安区的车程将由一个半小时缩短至8分钟，成为厦门岛连接大陆的第()条出岛通道。

食品用粗制盐腌制容易导致

A.热解产物污染

B.苯并芘的污染

C.亚硝胺的污染

D.铅、砷等有害金属污染

E.微生物、病毒等生物性污染

食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致

A.热解产物污染

B.苯并芘的污染

C.亚硝胺的污染

D.铅、砷等有害金属污染

E.微生物、病毒等生物性污染

“水俣病”的病因是

A.莱污染食品

B.格污染食品

C.砷污染食品

D.铅污染食品

E.锌污染食品

A．苯并芘

B．二恶英

C．黄曲霉毒素

D．双酚A

A.杂环胺

B.苯并芘

C.氯丙醇

D.丙烯酰胺

防腐剂过量属于食品污染的哪一种？()

A.保鲜产生的污染

B.原料污染

C.制作过程中的污染

D.生物性污染

食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。

A.微生物

B.化学农药

C.有害动物

D.沙门氏菌

A．原料污染

B．保鲜产生的污染

C．制作过程中的污染

D．生物性污染

食品的化学性污染主要有化学农药污染、食品添加剂污染、()污染等。

A.微生物

B.容器及包装物

C.有害动物

D.沙门氏菌