A.酒度过高
B.酒度过低
C.酸度过高
D.酸度过低
第1题
A、果实原料
B、发酵过程
C、陈酿阶段
D、人工添加
第2题
A、砖黄色
B、琥珀色
C、紫红色
D、橙黄色
第3题
A、18-20℃
B、16-18℃
C、14-16℃
D、10-12℃
第4题
A、酒度过高
B、酒度过低
C、酸度过高
D、酸度过低
第5题
第6题
A、干型葡萄酒
B、甜型葡萄酒
C、半甜葡萄酒
D、加强葡萄酒
第7题
A. 玫瑰红葡萄酒
B. 干白葡萄酒
C. 香槟酒
D. 甜葡萄酒
第8题
第9题
B.先品尝轻型葡萄酒再品尝重型葡萄酒
C.先品尝陈年葡萄酒再品尝新鲜葡萄酒
D.先品尝甜型葡萄酒再品尝干型葡萄酒
E.先品尝白葡萄酒再品尝红葡萄酒
第10题
A、乙醇
B、琥珀酸
C、单宁
D、蛋白质
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