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从染菌时间看,分为发酵前期染菌、中期染菌和后期染菌()。

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第1题

按照发酵的全过程来分,染菌分为().

A. 种子期染菌

B. 发酵前期染菌

C. 发酵中期染菌

D. 发酵后期染菌

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第2题

染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于()

A. 空气系统出现问题

B. 培养基灭菌不彻底

C. 发酵设备问题

D. 种子带菌

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第3题

发酵染菌常见杂菌分类及染菌原因分析。
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第4题

柠檬酸发酵中后期产酸,不容易染菌,主要是防止前期染菌。
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第5题

不同时间染菌对发酵有什么影响,染菌如何控制?
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第6题

染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于()

A. 空气系统出现问题

B. 培养基灭菌不彻底

C. 发酵罐渗漏

D. 种子带菌

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第7题

染菌可以分为().

A. 种子期染菌

B. 发酵前期染菌

C. 中期染菌

D. 末期染菌

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第8题

染菌因素中,公用系统染菌包括()。

A. 空气系统

B. 蒸汽系统

C. 补料系统

D. 种子系统

E. 连消系统

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