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[单选题]

下列哪种蛋糕和天使蛋糕属于同一类蛋糕？

A.海绵蛋糕

B.生日蛋糕

C.裱花蛋糕

D.油蛋糕

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更多“下列哪种蛋糕和天使蛋糕属于同一类蛋糕？”相关的问题

第1题

清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。()

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第2题

天使蛋糕和海绵蛋糕都是清蛋糕。

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第3题

海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕，并使用发粉作为膨大剂。

此题为判断题(对，错)。

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第4题

蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、()两大类。

A.油蛋糕

B.海绵蛋糕

C.戚风蛋糕

D.天使蛋糕

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第5题

下列何种产品一定要使用高筋面粉

A.海绵蛋糕

B.比薩饼

C.白面包

D.天使蛋糕

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第6题

由于清蛋糕面糊中所使用的( )不同，因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。

A.油脂成分

B.鸡蛋成分

C.面粉成分

D.蛋制品的品种

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第7题

下列蛋糕中，所需的烘烤温度比其它蛋糕高，烘烤时间比其它蛋糕要短的是()。

A、油脂蛋糕

B、天使蛋糕

C、全蛋海绵蛋糕

D、蜂蜜蛋糕

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第8题

是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

A.天使蛋糕

B.奶油蛋糕

C.清蛋糕

D.油蛋糕

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第9题

戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕的区别。

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第10题

哪一种蛋糕之烤温最低()

A . 轻奶油

B . 海绵蛋糕

C . 水果蛋糕

D . 天使蛋糕

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