第1题
A、危害特征描述是食品安全评估的定性阶段
B、在计算参考剂量和每日容许摄入量的时候,应把动物实验的NOAEL和LOAEL扩大一定的倍数来校正误差,以确保安全
C、在有阈健康危险评定中,目前逐渐提倡使用基准剂量来推导参考剂量
D、对于无阈值化学毒物的剂量反应关系评价,一般采用NOAEL除以不确定系数的方法来指定允许摄入量
E、危害特征描述的主要任务是对某种食源性因素对健康的影响进行剂量-反应关系的研究
第2题
?
A. 阐明外源化学物毒性作用的中毒机制
B. 确定LOAEL和NOAEL
C. 评价外源化学物对机体毒性剂量-反应关系,并根据LD进行毒性分级
D. 为致癌试验的剂量设计提供依据
E. 测试并求出毒物的毒性参数如LD50
第4题
A、考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取100倍
B、考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取50倍
C、考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取10倍
D、考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取5倍
E、考虑实验动物资料外推到人的不确定性SF取2倍
第5题
A.为致癌试验的剂量设计提供依据
B.确定LOAEL和NOAEL
C.评价外来化合物对机体毒性剂量-反应关系,并根据LD50进行毒性分级
D.阐明外来化合物毒性作用的中毒机制
E.以上都正确
第7题
A.毒性较强,应放弃使用
B.应由有关专家共同商议后决定取舍
C.可允许应用于食品
D.应重复一次实验再做结论
E.尚无法得出结论
第10题
A、小于或等于人可能摄入量的30倍者,毒性较强,应放弃使用
B、大于50倍小于可能摄入量100倍者,应由有关专家共同商议后决定取舍
C、大于或等于可能摄入量200倍者,可允许应用于食品
D、大于或等于可能摄入量1000倍者,可允许应用于食品
E、大于或等于可能摄入量500倍者,可允许应用于食品
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!