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[主观题]

苏菜力求清中求鲜,淡中求美,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜,代表名菜有松鼠鳜鱼,东坡回赠肉、三套鸭等。

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第1题

鲁菜菜肴特点具有()。

A. 具有“一菜一格,百菜百味”的特殊风味

B. 少有复杂的合成滋味,一菜一味、竭力体现原料的本味

C. 口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美

D. 原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄

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第2题

津果仁张制作的各种美味果仁,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵至今,果仁张已有( )年历史。

A.100多年

B.160多年

C.180多年

D.200多年

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第3题

顺香居的(),已有半个世纪的历史,其特点是油重而不腻人,形如银菊,味道鲜美。

A、水饺

B、汤包

C、面窝

D、重油烧梅

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第4题

美国菜讲究营养搭配,清淡不腻,量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有()。

A.华道夫色拉

B.橙味烤野鸭

C.丁香火腿

D.鹅肝酱

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第5题

案例:

阅读教师的教学实录(节选),完成下题。

师:朱自清笔下的“荷塘月色”细腻淡雅,浑然一体,每个读过的人都有很真切的美的感受,而且这种感受都有细微的差别,请大家把自己对文章的感受写下来交流一下。

生1:夜色撩人,荷花在作者的笔下已经浑然是一个个精灵,她们是来自神秘的世界吗?在这样动人的夜晚,在人迹罕至的池塘边偷偷沐浴。作者是误入了仙境吗?那就和她们一起共舞吧。否则她们就会像这渺茫歌声似的清香一样散去,再难寻觅她们的芳踪了。

生2:荷花在这儿寂寞地开放,无人欣赏;我在岸边驻足,无人理会。花朵在月光中独自美丽,我在这美丽中迷失自己。这边清香也是那么缥缈,仿佛幸福和我若即若离。想走近荷花深处,又恐它们腾空而起,飞向天际。于是我静静地驻足,独自享受这份忧伤。

(同学们这么精彩的发言让老师感到很欣喜,他们的诸多感觉正是这篇文章主题多元性决定的,于是老师不失时机地启发同学)

师:同样的内容大家的感觉却不同.你们认为这篇文章的感情基调是什么呢?

生1:作者是喜悦放松的,他笔下的荷塘多美丽啊,如果心情沉重不会有这样美丽的语言的。正是此景只应天上有,人间能得几回见啊!作者能不开心吗?

生2:作者心情很忧郁,虽说他描写的景色很美丽,但是我读的时候,在字里行间感觉到了压抑,我几乎找不到热烈激昂的词语。最关键的是我读的时候高兴不起来,反而觉得有一种酸楚,所以我认为作者当时心情肯定很忧伤。

师:同学们的分析都很有道理,这和作者当时复杂的心情分不开,大家都是根据自己的主观理解来判断的。那是什么原因造成了朱自清复杂的心情?能根据文章内容作出判断吗?

生1:是对国家前途的忧虑。因为作者反复提到“这几天心里颇不宁静”,而那段日子国家发生了很多重大事件。

生2:我也赞成。文章的结尾说“这令我到底惦着江南了”.“到底”意味着作者这几天一直想着江南的事,今晚出去是为了忘却,却因为想到江南采莲,终于不能忘却。“惦着”不是“向往”,而是“挂念”“放心不下”。那么,当时的江南有什么事让作者“挂念”“放心不下”?这不是一清二楚吗?

师:同学们的分析都有道理,读文章除了要根据自己的主观情感来解读外,必不可少的是对文章本身的内容的分析和理解。这样看来,课前大家的读后感,有些同学理解过于“自我”,缺乏对文章本身的解析。大家认为。哪些读后感是需要改进的呢?

生:其中把荷塘月色的感情诠释为思乡的,我认为不妥,因为本文虽然感情复杂,但思乡的主题却是没有的,“惦着江南”也不能理解为思乡。

师:其实大家的读后感都有可取之处,都是对文章的一种感悟,结合文章本身的内容和自己的主观经验解读文章,就会产生一篇篇新的属于自己的《荷塘月色》,毕竞一千个读者有一千个哈姆雷特啊!

问题:

以上是一位高中语文教师有关《荷塘月色》的教学实录片段,阅读并结合新课标作出评析。

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第6题

海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、( )、膨松香甜。

A.蜂窝均匀、肥而不腻

B.蜂窝均匀、口感酥脆

C.外形独特、口感软糯

D.蜂窝均匀、绵软细润

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第7题

()不属于对美容师头发仪表的要求。

A.清洁不油腻

B.保持清洁无异味

C.发型时尚不怪异

D.留长发者必须佩戴工作帽

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第8题

晚唐诗歌创作的审美取向有( )

A.以哀怨悱恻为美

B.以悲凉萧瑟为美

C.以淡泊情思为美

D.以幽艳细腻为美

E.以悲壮豪放为美

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第9题

患者,男,39岁。症见肢体关节疼痛,时轻时重,关节肿大,屈伸不利,皮下结节,舌紫黯,苔白腻,脉细涩,实验室检查:抗“0”>500U,C反应蛋白阳性,血常规示白细胞计数轻度升高,中性粒细胞稍增多。诊断为“风湿热”。治疗应首选

A.地塞米松合三痹汤

B.阿司匹林合白虎加桂枝汤

C.阿司匹林合桃红饮

D.吲哚美辛合犀角散

E.水杨酸钠合独活寄生汤

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第10题

西方文学文本的典型塑造,具有这样一些审美特点,即()。

A、在细节中塑造典型

B、追求细腻感

C、追求真实感

D、强调以虚写实

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