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西餐中在食用烤鸡及肉类食品时配饮玫瑰红葡萄酒。

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第1题

西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配()，玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。

A. 红葡萄酒

B. 白葡萄酒

C. 香槟

D. 鸡尾酒

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第2题

食用牛排时配饮白葡萄酒。（）

A．错误

B．正确

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第3题

下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水()。

A. 玫瑰红葡萄酒

B. 干白葡萄酒

C. 香槟酒

D. 甜葡萄酒

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第4题

以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒（）

A. 沙拉

B. 海鲜类

C. 牛羊拍

D. 野味

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第5题

西餐吃甜品时，喝()

A.鸡尾酒

B.干白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白兰地

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第6题

西餐吃开胃菜时，喝()酒

A.鸡尾酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.干红葡萄酒

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第7题

西餐吃鱼或海鲜时，喝()酒

A.鸡尾酒

B.干白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白兰地

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第8题

葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )

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第9题

西餐宴会中，下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是（）。

A.主菜的酒类

B.甜葡萄酒

C.钵酒

D.味美思

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第10题

西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。

A.左下方

B.右下方

C.左上方

D.右上方

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