面团搅拌结束的温度一般对面包质量影响不大。

A、面包面团搅拌完成的理想温度是26-28℃

B、面团基本发酵的温度是26-28℃

C、面团基本发酵的温度是38℃

D、面团最后发酵的温度是38℃

A、18～20℃

B、26～28℃

C、30～32℃

D、36～38℃

A、15-25℃

B、25-28℃

C、28-30℃

D、30-40℃

A、在较高的温度下充电时，电池的放电容量会降低

B、在相同放电倍率的条件下，环境温度不同，放电电压也不同

C、随着放电倍率提高，温度对放电容量的影响越来越不明显

D、在低温条件下放电时，放电容量下降更明显

A、温度

B、气压

C、湿度

D、灰尘

A. 水温升高，声速变大

B. 水温升高，声速变小

C. 水温升高，声速不变

D. 呈波浪型变化

A. O₂

B. CO₂

C. 湿度

D. 温度

A、温度对酶表现为双重作用，在最适温度的时候酶的活性最大

B、当温度比酶的最适温度低时，随着温度升高，活化的分子增多，酶促反应的速度加快

C、当温度比酶的最适温度高时，随着温度升高，部分酶变性失活，酶促反应的速度降低

D、最适温度是酶的特征性常数，例如动物体内酶的最适温度为40~55℃