与白肉相比，红肉富含（）

根据鱼肉颜色，可分为红肉鱼和白肉鱼。()

A、牛肉

B、羊肉

C、海鲜

D、鱼

老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。

A.鸡蛋、牛奶

B.白菜、豆腐

C.米、面和杂粮

D.红肉、白肉

市场上的红肉和黄肉的琯溪蜜柚品种来源于白肉琯溪蜜柚的______。

A.杂交育种

B.芽变选种

C.实生选种

D.诱变育种

A.状元红酒配鸡鸭菜肴

B.咸鲜味菜肴配干型酒

C.烹制“草头”用高粱酒

D.吃蟹专饮白酒

E.白酒配白肉、红酒配红肉

不少人相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。 以下哪一项为真，可以削弱上述观点?（ ）

A.营养学家证实猪肉中“成酸性元素”的含量远低于牛肉

B.研究发现人体自身有很多机制可以用钙离子中和掉“成酸性元素”

C.“成酸性元素”很容易被人体吸收

D.肉类本身所含有的一些物质就能中和掉“成酸性元素”

以下有关酒水的说法，不正确的一项是：( )

A.鸡尾酒、香槟酒属餐前酒

B.喝白酒讲究“酒满敬人”、“一饮而尽”

C.正式中餐宴会中，酒水可以使白酒、啤酒及葡萄酒

D.“红酒配红肉，白酒配白肉”，这里的红酒、白酒均指葡萄酒