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食品标签上属于过敏原信息标示的语句是（）

A.“含有……”

B.“可能含有……”

C.“此生产线也加工含有……的食品”

D.以上都是

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第1题

按照GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，以下说法正确的是（）

A.酒精度大于等于10%的饮料酒，食醋，食用盐，酱油可免除标示保质期

B.当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于≦10cm²时，食品标签可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址

C.辐照食品应在食品名称附近标示“辐照食品”

D.推荐标示过敏原信息

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第2题

下列关于过敏原污染管理说法错误的是()

A、生产过敏原的员工不得随意出入其他非过敏原房间

B、含有过敏原的原辅料应明确标示

C、为节省空间和成本，不含过敏原的原辅料和含有过敏原的原辅料可混装运输

D、含过敏原的原辅料用于生产时，应使用专用房间、设备、人员

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第3题

食品中主要过敏原类型有：_______。

A、牛乳、乳制品及谷物以及制品

B、蛋制品、花生制品及各种豆制品

C、鱼类及其制品

D、甲壳类及其制品

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第4题

过敏源不属于食品安全危害。

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