蔗糖比：甜炼乳中所加的蔗糖与水和蔗糖之和的比值就是蔗糖比

A、果糖

B、葡萄糖

C、双糖

D、半乳糖

A.蔗糖

B.淀粉

C.果胶

D.面粉

A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖

B、甜度比蔗糖高

C、具氧化性

D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶

E、果糖易使制剂的颜色变深暗

此题为判断题(对，错)。

  早在1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一。20世纪80年代初，雀巢就开始与中国政府商谈在中国投资建厂。

  “雀巢”品牌覆盖了一系列产品，包括奶粉、液体奶、酸奶、婴儿配方奶粉、婴儿米/麦粉、甜炼乳、成长奶粉、早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侣(植脂末)、冰淇淋、巧克力和糖果、瓶装水、饮品、鸡精和调味品。属于雀巢集团的爱尔康公司也在中国内地制造和销售眼科产品。

  请访问雀巢公司及其相关竞争对手的网站。回答下列问题：

A.水果越甜，含糖量越高

B.甜的水果未必比不甜的水果含糖量高

C.水果甜度和含糖量成正比关系

D.含糖量的高低决定了水果的甜度