A.Met
B.Ser
C.Leu
D.Lys
E.Gly
第8题
A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上
B 氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上
C 脂肪的含量较低,约为1%
D 碳水化合物含量差别较大,干品较高,鲜品较低
E 微量元素丰富,但含铁不高
第9题
A.将多种自然食物混合成半液体状膳食
B.包括各种氨基酸、脂肪、糖类、无机盐类、矿物质和维生素等各种分子水平的营养成分的混合物
C.含支链氨基酸的浓度较高,而芳香族氨基酸浓度较低的制剂
D.各类营养素以独立形式出现,应用时可互相混合或以单独形式提供,也可加入其他配方中
E.含有足够的能量和必需氨基酸,含有少量脂肪和电解质的制剂
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