A.米饭和淀粉制品
B. 肉类
C. 乳类
D. 水果和蔬菜
第1题
A. 混合型食物中毒
B. 感染型食物中毒
C. 毒素型食物中毒
D. 神经型食物中毒
第2题
A.海产品和盐渍食品
B.乳制品、肉制品和米饭
C.禽畜肉类、蛋类和乳类
D.自制发酵食品
E.肉制品、豆制品和凉拌菜
第3题
A. 海产品和盐渍食品
B. 乳制品、肉制品和米饭
C. 禽畜肉类、蛋类和乳类
D. 自制发酵食品
E. 肉制品、豆制品和凉拌菜
第4题
第5题
第6题
A、家庭自制的发酵食品
B、海产品及盐制食品
C、肉类及肉类制品
D、奶类及奶制品
E、淀粉类食物
第7题
A. 剩米饭
B. 馒头
C. 剩面条
D. 猪肉
E. 牛奶
F . F、鸡蛋
第8题
第9题
A.米饭、米粉
B.水果
C.蛋类
D.腐败肉类
第10题
A.10/g(ml)
B.102/g(ml)
C.103/g(ml)
D.104/g(ml)
E.105/g(ml)
蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是( )。A、磷脂酶
B、肠毒素
C、溶血素
D、核酸酶
E、肉毒毒素
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
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