重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
找答案首页 > 全部分类 > 求职面试
搜题
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
[主观题]

适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是用水焖制、食碱溶液浸泡、（）。

查看答案
更多“适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是用水焖制、食碱溶液浸泡、（）。”相关的问题

第1题

适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是______。
A.用水煮制

B.用水焖制

C.食碱溶液浸泡

D.蒸制

E.甲醛溶液浸泡

F.硼砂溶液浸泡

点击查看答案

第2题

适宜单独进行水浸蒸制涨发加工的干货原料是______。
A.干贝

B.蚝豉

C.猴头蘑

D.白果

E.猪蹄筋

F.牛蹄筋

点击查看答案

第3题

将牛蹄筋洗净，放入温水锅中泡焖____，是牛蹄筋涨发的第一步。
A、10小时

B、12小时

C、14小时

D、16小时

点击查看答案

第4题

将牛蹄筋用温水泡焖12个小时，是其涨发的基础。
点击查看答案

第5题

将牛蹄筋洗净，放入____锅中泡焖12小时，为牛蹄筋涨发的第一步。
A、温水

B、烫水

C、开水

D、冰水

点击查看答案

第6题

质量最好的蹄筋是()。

A、猪蹄筋

B、牛蹄筋

C、羊蹄筋

D、鹿蹄筋

点击查看答案

第7题

将牛蹄筋加调料继续蒸一下，目的是弥补涨发不足。
点击查看答案

第8题

牛蹄筋质地较粗壮，在涨发时只有()才能使其彻底膨松发脆。
A.盐发

B.油发

C.水发

D.碱发

点击查看答案

第9题

将煮焖好的牛蹄筋，加入调料用()蒸一下即为发好。
A.清水

B.汽锅

C.鸡汤

D.原汤

点击查看答案

第10题

牛蹄筋先期焖后，改用开水煮焖()，并随煮随挑。
A.3天

B.2天

C.1～2天

D.1天

点击查看答案
下载上学吧APP
热门考试 全部 >
2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案
相关试卷 全部 >
2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷十2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷九2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷八2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷七2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷六2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷五2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷四2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷三2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷二2024年浙江省建筑三类人员专职安全生产管理人员（C3证）模拟卷一
    客服
    TOP
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    选择优惠券
    优惠券
    请选择
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注上学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注上学吧 -
    请用微信扫码测试
    选择优惠券
    确认选择
    谢谢您的反馈

    您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

    开始纠错>>>
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    上学吧找答案