第1题
A. 下班前将遗留物品交回客房服务中心
B. 登记在工作单上
C. 将遗留物品装袋封口,注明日期、名称等
D. 若是贵重物品服务员可自行处理
第6题
A、立即让客人在柔软的沙发上休息,不要轻易移动客人;
B、及时拨打急救电话;
C、给客人提供相关药物,缓解客人不舒服症状;
D、对客人用过的菜品保留原状,以便检查;
第7题
A、对于无故退菜的不予理睬;
B、坚决维护餐厅的利益,不答应退菜;
C、对于原料变质及卫生不合格的及时退换,并向客人致歉;
D、无论什么原因,客人已经开始食用就不予退换;
第8题
B.三人以上的对话,应用至少两个都懂的语言。
C.不得偷听客人的谈话。
D.与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。
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