不同的员工对服务理解不一样，服务效果就不一样，而不同的宾客的需求也不一样，这就是我们讲的餐饮服务（）的特点。

个性化服务是根据宾客不同的个性需求，对每一位不同的宾客提供针对性的服务。它包括( )。

A．到家服务

B．延伸服务

C．微笑服务

D．情感服务

饭店优质服务的建立途径

A.树立正确的服务观念

B.了解宾客的需求

C.强化培训，提高员工素质

D.大力推行标准化服务

E.坚持多样化与个性化服务

A、同样用服务规程给予满足

B、不予理睬客人有时的挑剔

C、婉拒客人

D、根据情况因人而异提供特殊服务

此题为判断题(对，错)。

市场细分的本质是对不同宾客按需求特征的差异性与相似性进行分类，使得同一细分市场内部，宾客的需求特征相对一致，而在不同的细分市场之间，宾客的需求特征截然不同。()

了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。()

主动服务是指为满足宾客来餐厅用餐需求而采取的有效措施。()

A. 一般性服务

B. 有偿服务

C. 常规酒水服务

D. 相应的服务

A. 求安全

B. B.求享受

C. C.求尊重

D. D.求适当

A.心理

B.工作

C.学习

D.生活