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马铃薯发芽变青部位主要毒素为（），其毒性机制为（），使神经递质乙酰胆碱不能被降解而大量积累，导致过于兴奋抽搐等。

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更多“马铃薯发芽变青部位主要毒素为（），其毒性机制为（），使神经递质乙酰胆碱不能被降解而大量积累，导致过于兴奋抽搐等。”相关的问题

第1题

马铃薯变青、发芽等部位潜伏毒素物质是( )。

A、龙葵素

B、氢氰酸

C、氧化铅

D、二秋水仙碱

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第2题

未脱毒的马铃薯变青和发芽部位容易潜伏黄曲霉毒素。( )

此题为判断题(对，错)。

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第3题

发芽的马铃薯会产生一种毒素，它是?

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第4题

发芽马铃薯不得食用，其主要致毒成分是（ ）。

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第5题

马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是( )

A. 秋水仙碱

B. 龙葵碱

C. 氰苷类毒素

D. 毒肽

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第6题

马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是()

A.氰苷类毒素

B.龙葵碱

C.秋水仙碱

D.毒肽

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第7题

发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素

A.皂素

B.氢氰酸

C.龙葵素

D.苦杏仁

E.氰苷

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第8题

发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素

A．皂素

B．氢氰酸

C．龙葵素

D．苦杏仁

E．氰苷

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第9题

马铃薯发芽或被阳光晒绿时其龙葵素含量明显增加。()

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第10题

马铃薯发芽部位有秋水仙碱，加工时应去除干净。

此题为判断题(对，错)。

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