干热（烤）法多采用红外线照射灭菌，目前客房楼层消毒间的消毒柜多属此类，具体做法是将刷洗干净的茶具放入消毒柜中，然后将温度调至（），干烤（）分钟即可。

A.灼烧法

B.压力蒸汽灭菌法

C.紫外线消毒法

D.干热灭菌法

E.过滤除菌法

A. 千伏电压产生放电

B. 高温发热至125度

C. 水流冲洗

D. 通过紫外线杀病毒

A. 千伏电压产生放电

B. 高温发热至125度

C. 水流冲洗

D. 通过紫外线杀病毒

A.日光暴晒

B.煮沸消毒

C.消毒柜灭菌

D.5%过氧乙酸

A.日晒法

B.煮沸消毒

C.蒸汽消毒

D.消毒柜消毒

A.紫外线杀菌灯

B.食具消毒柜

C.生物指示剂

D.压力蒸汽灭菌器

A．氯胺喷雾

B．紫外线照射

C．高压蒸汽灭菌

D．甲醛小柜熏蒸

E．过氧乙酸浸泡

根据《食(饮)具消毒卫生标准》，对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有

A、使用消毒柜进行红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15~20分钟

B、洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

C、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

D、煮沸、蒸汽消毒保持80℃，5分钟以上